Nasi Lemak Sambal Sotong Warisan Pak Musa

Assalamualaikum wbt Ehem ehem ehem ehem Hai semua, ni nak warm up menulis semula. Sebagai mukadimahnya kita belanja cerita tentang Nasi Lemak Warisan Pak Musa yang terletak di Jalan Suasa 1, Banting 

Pengaruh tv membawa ke sini hihi

Hari tu ternampak ada cerita tentang Nasi Lemak Warisan Pak Musa dalam rancangan Sarapan. Rupanya Nasi Lemak Pak Musa ni ada jugak masuk suratkhabar bulan Sept 2015 yang lepas. Jadi crowd yang datang memang ramai, meja penuh. Yang nak bungkus dan beratur membayar pun panjang 

 Menu yang ada Nasi Lemak Sotong. Lauk tambahan ada telur goreng. Kalau nak ayam goreng kena beli dari gerai sebelah-sebelah. Selain dari nasi lemak ada jugak meehoon goreng mee goreng, tapi masa sampai tadi menu yang ni dah habis 

Sambil-sambil makan ada lak uncle busker main er hu. Mana yang rasa nak dengar lagu sampai habis bagi la token kat uncle ni, yang mana taknak dengar waive aja tangan, then dia akan gerak pergi meja lain. Kitorg gigih nak dengar sebab feeling2 ada orang main biola macam restoran Perancis hahaha

Verdict rasa, Nasi Lemak Warisan Pak Musa ni nailed dekat rasa sambal sotong dia. Sambal pedas-pedas manis. Menurut orang lain yang dok sebelah-sebelah yang memang asal orang Banting ( terus feeling Dengkil sejauh kat utara semenanjung gittew) kedai ni dah lama ada sejak diorang sekolah-sekolah lagi. Dari zaman tak masuk tv, masuk paper memang orang dah ramai 

Porsi nasi dia pinggan kecik, kalau rasa tak cukup boleh mintak saiz besar. Porsi sotong setiap sepinggan tu 2 keping setiap sorang . Harga pun tak mahal sangat, makan berdua nasi lemak sotong, telur mata, air teh dan teh o hanya RM11 

Jadi kalau ada yang nak #cadanganmakan, boleh la pergi ke; 

Jalan Suasa 1, Banting, Selangor ( GPS : 2.8100263,101.432129) 

Review yang sama juga boleh dilihat di instagram @chocville_zulfaz 
atau rujuk  #cvfoodreview #nasilemakwarisanpakmusa #banting #selangor #eatdrinkkl

Recipe sharing : Bubur sumsum

Assalamualaikum wbt

Wahhhh produktif sungguh update blog 2 kali sehari.. Tapi kalau time malas, korang takyah tanya.. macam rumah tinggal kaedahnya..

Bubur sumsum ni memang kategori comfort food sejak saya kecil lagi.. Seingat saya, bubur sumsum ni boleh jumpa masa pasca kenduri kahwin.. orang yang tolong bekerja untuk kenduri tu tuan rumah akan bagi sebungkus bubur sumsum... tersangat lah suka sampai rasa nak kedekut tak mau share dengan adik2 saya yang 2 orang tu kan.. rasa nak makan dalam peti ais senyap2 sorang2 ..lol..

Saya penah try sebelum ni, tapi tak sedap, tepung rasa tak masak dan pelbagai ciri negatif lagi.. buat saya rasa helpless je nak buat kuih2 melayu.. tapi sebab minggu ni memang rasa kepingin tak boleh blah, so bertekad cuba lagi, yeahhhh! ( haha tiba2)

Dadih tepung beras
60g tepung beras
400g bancuhan santan ( 200g santan kotak + 200g air)
3/4 tsp garam

♥Bancuh semua baham di atas sampai tiada ketulan tepung
♥masak atas api sederhana kecil,sentiasa kacau sehingga likat, licin berkilat ( custard consistency)
♥ masukkan dalam mangkuk kaserol yang dilengser minyak, atau acuan yg disapu minyak.
♥ kukus 15minit, sejukkan. Potong bila nak makan. Lagi lama sejukkan lagi senang nak potong.. kalau tak, cedok pakai sudu je..atau pun kalau nak feel2 panna cotta, letak dlm gelas berkaki..masa nk makan tuang kuah je.

Kuah gula merah
Sebiji gula merah
1mug air
2 helai daun pandan

♥Campur semua, didihkan sehingga gula cair.
♥sejukkan. Tuang dalam mangkuk bila nak makan... nom nom nom

Tips
♡ api memasak dadih tu kena slow supaya tepung boleh keluarkan kanjinya perlahan2 tanpa dipaksa.. korang pun tak suka kalau kena kawen paksa kecuali kalau korang peminat cerita Cinta Jannah, I luv u Mr Arrogant, Cinta itu milik kita dan segala novel2.. lol
♡ key point dessert kampung ni imbangan rasa lemak, masin dan manis.. so jangan pandai2 nak omit garam tu. Secara diktator saya nak kata, ikut je resepi ni..haha.. resepi ni rasa bubur sumsum yang ikhlas tanpa pewarna tambahan.. kihkih

Ok lah selamat mencuba.. ini chocville takde jual.. kalau teringin buat sendiri..;p